說起宮城縣仙台市的美食，大家腦海中浮現的想必都是牛舌吧。這次到訪仙台時，分隔兩日在晚餐時分嚐了三家不同的牛舌。在來仙台以先，已經調查好要吃哪數間牛舌；分別是東山仙台本店、閣本店及善治郎仙台站前本店。至於全國都有的利久，就懶得刻意在仙台吃了。

總結吃過的三間牛舌，我心中的排名是閣>善治郎(真中牛舌)>東山。閣的柔軟度和其他兩家比，完全是別的層次。

第一次到日本東北，就很貪心地安排了共24日來走透東北六縣加上日光。旅程重點就是把我喜愛的美術館、名城、溫泉、還有鐵道都塞得滿滿的。全程共去了六個美術館，十個名城，六個溫泉地，乘了三條特色鐵道。
各地的美食也當然嚐了個遍，由青森的蘋果和海鮮、岩手的盛岡冷麵和蕎麥麵、 秋田的稻庭烏冬和比內地雞、 宮城的牛舌和毛豆、山形的米澤牛、福島的拉麵……多不勝數。

第一次到日本東北，就很貪心地安排了共24日來走透東北六縣加上日光。旅程重點就是把我喜愛的美術館、名城、溫泉、還有鐵道都塞得滿滿的。全程共去了六個美術館，十個名城，六個溫泉地，乘了三條特色鐵道。
各地的美食也當然嚐了個遍，由青森的蘋果和海鮮、岩手的盛岡冷麵和蕎麥麵、 秋田的稻庭烏冬和比內地雞、 宮城的牛舌和毛豆、山形的米澤牛、福島的拉麵……多不勝數。

連不嗜甜者如我，也知道 bills 是東京厚鬆餅/厚班戟的名店。當日到台場參觀 teamLab Borderless 前，應想吃厚鬆餅的友伴要求，先到 Decks Tokyo Beach 的 Bills 吃個超晚下午茶、或是超早的晚餐。

到逹時為16:50，無人等候，馬上入座。餐牌已變成由17:00開始提供的晚餐。

一行三人全點了同樣的厚鬆餅。厚鬆餅只此一味，就是三塊軟綿的Ricotta鬆餅，配上鮮香蕉和蜂蜜奶油/牛油。吃時再加上楓糖漿，溶化奶油。

每次以鐵道移動，只要是多於一小時的車程，我總按捺不住，要買個駅弁(車站便當)上車吃才罷休。
在此整理一下我全程吃過的六款駅弁，附上價錢和評語。

我心目中的大贏家是集東北六縣的名產品，為復興311地震受災地域的第八彈車站便當——「東北福興弁当～共に歩む」。

「金色不如歸」這個充滿襌意的拉麵店名字，我在數年前早有耳聞，但懶得前往在幡ヶ谷的舊店。店子在去年五月搬遷到新宿御苑前，方便了一眾老饕。我也把握了在東京逗留的其中一晚，前來拜會這間榮獲米芝蓮/米其林一星的拉麵店，一嚐知名的真鯛蛤鹽味拉麵。

我絕對能理解金色不如歸為何能和蔦及鳴龍並駕齊驅，獲得米芝蓮一星殊榮。喜愛鹽系拉麵者如我，極推介前來一嚐；偏好重口味的豚骨、背脂醬油、味噌系拉麵的你，更應來試一下，你會發現到新大陸的。

這次到東北前，適逢在新春期間到達東京。要感受過節氣份的最好方法就是去神社或是寺廟初詣了。這次我和友人參拜的，是位於上野的湯島天滿宮。

湯島天滿宮是供奉學問之神菅原道真的神社，又稱湯島天神。初詣期間約有三十五萬至四十萬人參拜。

莫里茲·柯尼利斯·艾雪 (Maurits Cornelis Escher) 為知名荷蘭版畫藝術家。一生創作出數百件藝術作品，於平面視覺藝術有極大成就。
收藏了 M.C. Escher 多個作品的以色列博物館在2018年中至2019中期間，借出約150件作品在日本巡迴展覽。先前在東京舉辦的第一期於7月已完結；大阪展期則由11月中至1月中；福岡展期為2019年3月；最後的愛媛展期則為明年4月中至6月中。

談起藝術品，常人都會覺得好的作品才能登上大雅之堂。但位於美國波士頓的MOBA 糟糕藝術博物館 (Museum Of Bad Art) 正是反其道而行，從垃圾桶或是二手店搜括了許多謎一般的藝術作品，並集中展覽。
東京巨蛋城 (Tokyo Dome City) 的藝廊 Gallery AaMo 在2018年11月中至2019年1月中，從波士頓 MOBA 八百多件館藏中挑選約一百件糟糕藝術品，在日本首次展出。

在日吉大社觀看夜楓和觀賞太鼓表演後，已經是八時正了，本來想找的近江牛老店都快要關門。幸好我在Tabelog上找到營業到11時、鄰近びわ湖浜大津站的這間西式餐廳——Niku Bar Modern Meal。Modern Meal 是由近江牛精肉店直營的西式小酒館，氣氛輕鬆，適合三五知己把酒言歡，亦能一家大小暢快用餐。近江牛是日本歷史最久的肉用牛，是為三大和牛之一，和神戶牛及松坂牛並駕齊驅。說到近江牛，腦海總會浮現上壽喜燒或是Shabu Shabu得和式食法。這次就跳出框框，試一下創新一點的吃法吧。

在嵐山賞楓一日遊的尾聲，到訪了大覺寺、清涼寺、和乘坐嵯峨野Torokko列車後，夜幕己經低垂。我們選擇到寶嚴院觀賞夜楓。寶嚴院是嵐山臨濟宗大本山天龍寺的塔頭，位置正毗鄰天龍寺，離桂川不遠。甫入山門，就是以嵐山作背景的借景回遊式庭園——獅子吼之庭。本人極度推薦寶嚴院的夜楓。佔地面積適中，景物十步一變，設計饒有深意的獅子吼庭園十分雅致，能愜意地慢步細細觀賞多種紅葉。

離開雞足寺所在的木之本，也有不少人會朝北搭一個站到余吳，環繞傳說有仙女穿羽織從天而降的余吳湖一周。在這個有點陰冷的十一月末，我就選擇到長濱的黑壁廣場(黒壁スクエア)過一個悠閒的下午了。
在長濱城主豐臣秀吉的統治下，長濱城下町在十六世紀成為近江北部的商貿重鎮。黑壁廣場是由北國街道和大手門通交界的黑壁玻璃館開始，發展成時今日有黑壁一至三十號館。是集文化、工藝創作、美食於一身，保留了傳統建築特色的街區。

雞足寺在日本人之間是知名度極高的紅葉景點。以落葉形成的「紅葉地毯」，是雞足寺近年來聲名大躁的原因。在石樓梯前的紅葉保存區域，火紅的楓葉層層堆疊，厚度比地毯有過之而無不及。除了兩個主要的寺廟外，周圍也有很多適合悠閒散步的景點，既有高聳入雲的銀杏 、亦有滿山的茶畑。
面對京都看人多於看楓葉、入場費高昂的情況，來滋賀北部在山野間散步，也是遠離煩囂的好時機。

說起德島拉麵，腦海總會自動浮現出濃厚、伴著明顯甜味的醬油湯底，吹彈可破的生雞蛋和大量的豬腹肉片，加上蔥花、芽菜和中細麵，整碗滿載衝擊力的味道。可是，我在德島卻遇上了和傳統背道而馳的清淡拉麵。
堂之浦拉麵(堂の浦 駅前店)採用德島的另一名產——鯛魚作拉麵的主軸。清麗淡雅的鯛魚鹽味湯底，加上白蔥絲，還有畫龍點睛的炸鯛魚皮，一切都和德島拉麵截然不同。入口十分清新，嚐到輕柔的海鮮香氣。幼細的麵條吸入口中，毫無負擔。