廣島縣最著名的當地拉麵應是尾道拉麵了。醬油湯底加上大顆豬背脂,配上較扁平的直麵,濃淡適宜。本次行程雖未能到尾道一遊,也堅持在廣島站前的尾道拉麵三公吃了碗尾道拉麵加炸雞。
分類:
美食
在日吉大社觀看夜楓和觀賞太鼓表演後,已經是八時正了,本來想找的近江牛老店都快要關門。幸好我在Tabelog上找到營業到11時、鄰近びわ湖浜大津站的這間西式餐廳——Niku Bar Modern Meal。Modern Meal 是由近江牛精肉店直營的西式小酒館,氣氛輕鬆,適合三五知己把酒言歡,亦能一家大小暢快用餐。近江牛是日本歷史最久的肉用牛,是為三大和牛之一,和神戶牛及松坂牛並駕齊驅。說到近江牛,腦海總會浮現上壽喜燒或是Shabu Shabu得和式食法。這次就跳出框框,試一下創新一點的吃法吧。
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