前往瀨戶內國際藝術祭的念頭，在我腦海中已縈繞四年。到了今年，終於在機緣巧合之下趕上了春會期的最後幾天，在旅程頭數天先到訪了廣島、岩國、宮島、今治、丸龜等地；再依序到訪瀨戶內國際藝術祭的沙彌島、直島、小豆島、大島、女木島、男木島、豐島及犬島。 瀨戶內國際藝術祭的來訪者眾多，要享受藝術祭，最好事先做好準備。本文亦有介紹該如何準備行程。
廣島縣最著名的當地拉麵應是尾道拉麵了。醬油湯底加上大顆豬背脂，配上較扁平的直麵，濃淡適宜。本次行程雖未能到尾道一遊，也堅持在廣島站前的尾道拉麵三公吃了碗尾道拉麵加炸雞。
在熱閙的星期五晚上，我們幸運地在八戶的著名用餐地點——八戶屋台村找到有空位的屋台。串燒店へちま由店主工藤先生獨力經營。 隨意點了豬、牛和雞的套餐，每一種都十分美味。我們鄰座有位略懂英語的親切女士，和我們熱切交談，最後還點了當店自創的蕃茄甜椒卷請我們吃，實屬一次難得的體驗。
青森縣的帆立貝生產量於日本全國首屈一指，僅次於北海道。要在青森市品嚐帆立貝，又不想破費，最好的選擇就是在お食事処おさない，用庶民價錢一試青森的鄉土料理了。 我是為名物ほたて貝焼味噌而來。滿碗都是切成小塊的帆立貝柱肉，與蛋花和味噌混合。十分滑嫩，每一口都嚐到帆立貝肉，味噌份量恰好。
青森古川市場是以食客自由選擇配料的海鮮丼(のっけ丼)聞名。買完食券之後，便能在指定的店用一枚食券換白飯，再在各間售賣新鮮海鮮的店面中選擇配料。雖然我們在臨關門前到訪，但仍然有不少新鮮美味的食材。貪心如我用¥1690就能嚐到滿碗鮮甜豐腴的津輕海峽海鮮。
說起宮城縣仙台市的美食，大家腦海中浮現的想必都是牛舌吧。這次到訪仙台時，分隔兩日在晚餐時分嚐了三家不同的牛舌。在來仙台以先，已經調查好要吃哪數間牛舌；分別是東山仙台本店、閣本店及善治郎仙台站前本店。至於全國都有的利久，就懶得刻意在仙台吃了。 總結吃過的三間牛舌，我心中的排名是閣>善治郎(真中牛舌)>東山。閣的柔軟度和其他兩家比，完全是別的層次。
第一次到日本東北，就很貪心地安排了共24日來走透東北六縣加上日光。旅程重點就是把我喜愛的美術館、名城、溫泉、還有鐵道都塞得滿滿的。全程共去了六個美術館，十個名城，六個溫泉地，乘了三條特色鐵道。 各地的美食也當然嚐了個遍，由青森的蘋果和海鮮、岩手的盛岡冷麵和蕎麥麵、 秋田的稻庭烏冬和比內地雞、 宮城的牛舌和毛豆、山形的米澤牛、福島的拉麵……多不勝數。
第一次到日本東北，就很貪心地安排了共24日來走透東北六縣加上日光。旅程重點就是把我喜愛的美術館、名城、溫泉、還有鐵道都塞得滿滿的。全程共去了六個美術館，十個名城，六個溫泉地，乘了三條特色鐵道。 各地的美食也當然嚐了個遍，由青森的蘋果和海鮮、岩手的盛岡冷麵和蕎麥麵、 秋田的稻庭烏冬和比內地雞、 宮城的牛舌和毛豆、山形的米澤牛、福島的拉麵……多不勝數。
連不嗜甜者如我，也知道 bills 是東京厚鬆餅/厚班戟的名店。當日到台場參觀 teamLab Borderless 前，應想吃厚鬆餅的友伴要求，先到 Decks Tokyo Beach 的 Bills 吃個超晚下午茶、或是超早的晚餐。 到逹時為16:50，無人等候，馬上入座。餐牌已變成由17:00開始提供的晚餐。 一行三人全點了同樣的厚鬆餅。厚鬆餅只此一味，就是三塊軟綿的Ricotta鬆餅，配上鮮香蕉和蜂蜜奶油/牛油。吃時再加上楓糖漿，溶化奶油。
每次以鐵道移動，只要是多於一小時的車程，我總按捺不住，要買個駅弁(車站便當)上車吃才罷休。 在此整理一下我全程吃過的六款駅弁，附上價錢和評語。 我心目中的大贏家是集東北六縣的名產品，為復興311地震受災地域的第八彈車站便當——「東北福興弁当～共に歩む」。
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