說起德島拉麵，腦海總會自動浮現出濃厚、伴著明顯甜味的醬油湯底，吹彈可破的生雞蛋和大量的豬腹肉片，加上蔥花、芽菜和中細麵，整碗滿載衝擊力的味道。可是，我在德島卻遇上了和傳統背道而馳的清淡拉麵。 堂之浦拉麵(堂の浦 駅前店)採用德島的另一名產——鯛魚作拉麵的主軸。清麗淡雅的鯛魚鹽味湯底，加上白蔥絲，還有畫龍點睛的炸鯛魚皮，一切都和德島拉麵截然不同。入口十分清新，嚐到輕柔的海鮮香氣。幼細的麵條吸入口中，毫無負擔。
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說起德島拉麵，腦海總會自動浮現出濃厚、伴著明顯甜味的醬油湯底，吹彈可破的生雞蛋和大量的豬腹肉片，加上蔥花、芽菜和中細麵，整碗滿載衝擊力的味道。可是，我在德島卻遇上了和傳統背道而馳的清淡拉麵。 堂之浦拉麵(堂の浦 駅前店)採用德島的另一名產——鯛魚作拉麵的主軸。清麗淡雅的鯛魚鹽味湯底，加上白蔥絲，還有畫龍點睛的炸鯛魚皮，一切都和德島拉麵截然不同。入口十分清新，嚐到輕柔的海鮮香氣。幼細的麵條吸入口中，毫無負擔。
十月中的離職日將至之際，我赫然發覺自己尚有三天年假還沒有放。思考如何用掉年假時，Hong Kong Express 推出了買去送回的優惠。 我不作他選，看中了往高松的機票，預備踏上朝思暮想的四國。 在短短的六日內走訪了高松市、金刀比羅宮、高知市、德島市和鳴門渦潮等地，還遇上了颱風壓境、和人生中被昆蟲咬得最凄慘的一次。這趟四國之旅想遺忘也很難呀。