[2022 山陰北陸十八天遊]
[第二天 02/12/2022]
東京對我來說，通常只是下機轉乘交通工具的地方。這次為了考 JLPT N1 前有足夠時間適應十四個小時的時差，特意多停留了數天。以往去旅行都是邊走邊吃，這次難得會在東京稍作停留，就定下了口袋清單 —— 壽司、燒肉和燒鳥。能找到容許一人訂位的餐廳並不是易事；壽司的話，我在下機當日就衝去了 SUSHI TOKYO TEN 新宿分店，已經有不少人介紹過（而且我也認為務普普），就不班門弄斧介紹了。
至於第二晚的燒肉，則選在 Tabelog 上有 3.53分，位於虎ノ門的虎ノ門 肉と日本酒。 虎ノ門是東京都港區的商業區，地標是高層複合型大廈虎ノ門ヒルズ (虎之門 Hills)，遊客應該鮮少踏足此區域。
虎ノ門 肉と日本酒雖然是燒肉放題，但店名已示明醉翁之意不在燒肉，而在日本酒！
1/F 的價格為 ¥6890 (到訪時為 ¥6000) ，已包含了二小時內自助暢飲25種冷酒、八種熱燗、數種啤酒及果實酒，以及無酒精飲品。 地下B1/F 則更便宜，酒品的選擇較少，但只需 ¥5890。1/F 和地下 B1/F 的酒單差異可以參考訂位網站 Omakase 上的說明。
燒肉的部份品數不多，會先準備好的八種盛合，吃畢後再開放追加九種品項的肉類。
虎ノ門 肉と日本酒 基本資料
日文名稱: 虎ノ門 肉と日本酒 (Toranomon Nikutonihonshu)
中文譯名: 虎之門 肉與日本酒
地址: 東京都港区西新橋2-4-12 西新橋PR-EXビル 1～B1F
營業時間:
星期一至五: 11:30-14:30; 17:00-22:30
星期六、日及假日: 17:00-22:30
預約方式: Omakase 網上預約
菜單
店家會定期更改日本酒單，而燒肉菜單則亦可能視供應而變更。
食記
我訂了1/F 吧台位置，正好看著一整面的酒瓶進餐。
到訪之時我對日本酒尚認識不多，便請店員先推介一杯甘口的開始。店員推薦了三重木屋正酒造的吟釀「而今 愛山火入」，雖然是第一次喝，但味蕾直覺肯定這是上質的日本酒。入口非常芳醇，甘香柔滑。然後撰文時才驚覺而今的零售價落在 ¥12800-28600 之間，和其他顯然不同級別。
接下來我才當場靠 Google 大神指導哪款酒評價高，第二杯選了岩手廣田酒造大吟釀「紫宙」，但遺忘了味道。
第三杯選了熱燗的埼玉神龜酒造的「神龜」，辛口、香氣充足。
第四杯時略有醉意，就點了梅酒加冰。最後一杯則以廣島今田酒造的「富久長 」作結。我沒有仔細計算喝多少杯才能回本，嚐到各種以往沒有嚐過的地酒便已十分滿足了。
至於本體燒肉的部份，我比較喜歡的是特選牛肝、鹽燒大山雞、黑毛和牛的醬燒盛合、以及豬橫隔膜 (豚ハラミ)。
和牛內臟MIX (ホルモン) 也比較特別，不只通常會出現的大腸，我還吃到了黑柏葉跟其他部位，但調味就稍鹹了。
我到訪時是星期五的晚上，客人大多是在附近上班，西裝筆挺的人士；遊客就只有我一個。總括而言，想吃燒肉放題但食量少，重質不重量，寧願多喝酒的話，可以一試 虎ノ門 肉と日本酒!
